Churros de Maíz

  • Churros

    Churros

  • Churros de Papas

    Churros de Papas

  • Churros de Canela

    Churros de Canela

  • Churros de Chocolate

    Churros de Chocolate

  • Churros de Maíz

    Churros de Maíz

  • "Churros de Maíz"

    Churros de Maíz Con esta receta puedes preparar unos ricos churros de maíz caseros, unos churros tradicionales que prepararemos empleando harina de maíz para darles un toque de sabor y una textura diferente. Aquí te detallamos paso a paso cómo hacerla.
    • Estrella Completa
    • Estrella Completa
    • Estrella Completa
    • Estrella Completa
    • Estrella Media
    • 4.5/5
    • 13 votos

    Receta de Churros de Maíz

    A continuación te mostramos como elaborar en casa unos ricos churros de maíz, una variante de la receta tradicional que seguro que te sorprenden por su fina textura y sabor. Aquí tienes la receta detallada paso a paso.


    Ingredientes de Churros de Maíz:

    - 375 gramos de harina de maíz
    - 250 ml de leche entera
    - Aceite de oliva virgen
    - Un poco de sal


    Preparación de Churros de Maíz:

    Como verás, la preparación de estos ricos churros de maíz es muy sencilla de hacer y requiere pocos ingredientes, de los que tal vez únicamente la harina de maíz sea la que no suelas tener en tu cocina. A continuación te detallamos el proceso de elaboración para que te resulte sencillo hacerlos tú mismo.

    En un recipiente amplio vamos a verter la leche, un poco de sal y después iremos agregando la harina de maíz poco a poco, removiendo cada vez que añadamos parte de la misma. Removemos hasta mezclar bien, para lo que puedes usar unas varillas por ejemplo, o cualquier utensilio que prefieras. Cuando acabes de mezclar toda la harina, debe quedar una masa cremosa y homogénea.

    Preparamos la churrera o manga pastelera y la llenamos con la masa que hemos preparado antes, mientras ponemos una sartén con abundante aceite de oliva virgen a calentar. Cuando el aceite esté muy caliente, aspecto imprescindible para freír bien los churros, vamos dando forma a nuestros churros como más nos guste.

    Fríelos bien por todos lados, que queden bien dorados, para que no queden poco hechos por la parte interior. A medida que los saques colócalos sobre unas servilletas o papel secante, para que el aceite sobrante se vaya absorbiendo. Una vez tengas hechos estos ricos churros de maíz, sírvelos en caliente, acompañados de un buen chocolate a la taza por ejemplo.

    Raciones / Unidades: 4
    Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
    Calorías Aproximadas: 350

    Vota la receta




    Comentarios

    1. eliana 2017-10-04 22:02:35
      La haría de maíz se refiere al tipo polenta o al almidón de maíz (maicena )
    2. Webmaster 2017-10-05 10:28:25
      Hola Eliana. En cuanto a tu pregunta, la harina de maíz que se emplea es la misma que se utiliza para hacer polenta, pero no la harina precocida que se suele utilizar para este plato, si no harina de maíz normal.
      Esperamos que te guste el resultado si te animas a preparar estos churros de maíz.
      Saludos y gracias por preguntar.

    Deja un comentario

    Nota: Los comentarios de esta web reflejan las opiniones de sus propios autores, y no necesariamente reflejan la opinión de la misma. Para ayudar al mantener un ambiente cordial y amigable dentro de nuestra comunidad, abstenganse de escribir insultos, expresiones vulgares, etc.

    En esta web los comentarios son moderados antes de ser publicados

    Comentario enviado. Se publicará una vez moderado

    Valores nutricionales de la harina de maíz
    Cada 100 gramos de harina de maíz contienen:

    · Calorías: 343,75 kcal.
    · Grasa: 2,82 g.
    · Colesterol: 0 mg.
    · Sodio: 0,70 mg.
    · Carbohidratos: 66,47 g.
    · Fibra: 9,47 g.
    · Azúcares: 0 g.
    · Proteínas: 8,35 g.
    · Calcio: 18 mg.
    · Hierro: 2,42 mg.
    · Vitamina A: 50,88 ug.
    · Vitamina B3: 0,84 mg.
    · Vitamina B12: 0 ug.
    · Vitamina C: 0 mg.