Churros de Papas

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    Churros de Papas Esta es una de las receta de churros más conocidas aparte de la receta más tradicional. Aquí te mostramos la receta de churros de papas detallada paso a paso para que te animes a prepararla en casa para desayunar, verás que ricos quedan.
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    Receta de Churros de Papas

    Unos de los tipos de churros más conocidos y consumidos son estos churros de papas que aquí te mostramos como preparar en casa. Se preparan de forma similar, aunque incluyendo puré de patatas entre sus ingredientes.


    Ingredientes de Churros de Papas:

    - 250 ml de agua
    - 250 ml de leche entera
    - 125 gramos de harina
    - 125 gramos de copos de puré de patata
    - Aceite de oliva virgen
    - Una pizca de sal


    Preparación de Churros de Papas:

    Para empezar a hacer la receta, aunque no es obligatorio hacerlo, a nosotros nos gusta tamizar siempre la harina antes de emplearla en la receta, para quitarle así los posibles grumos que pudiera tener del apelmazamiento en el paquete. Mezclamos esa harina con los copos para hacer puré de patata, y reservamos para más adelante.

    En un cazo adecuado vamos a poner a calentar el agua, junto a la leche, un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen, y cuando comience a hervir, agregamos la mezcla de harina y copos que dejamos lista antes, poco a poco y sin dejar de remover para que se integren bien todos los ingredientes. Nos debe quedar una masa bien homogénea y que al remover se despegue del cazo.

    La masa de los churros de papas que acabamos de hacer, la dejamos reposar para que se enfríe, ya que para emplearla debe estar fría o al menos templada. Meteremos la masa en la churrera para ir haciendo nuestros churros. Ponemos a calentar una sartén de tamaño adecuado con abundante aceite de oliva virgen, y cuando esté bien caliente, iremos haciendo los churros con la forma y tamaño que más nos guste.

    Hay que freír los churros de papa bien, hasta que estén dorados por ambos lados, para lo que es importante que el aceite esté muy caliente. Una vez se vayan friendo, los sacamos y colocamos sobre papel absorbente, y servimos antes que se enfríen, para disfrutar de estos ricos churros caseros.

    Raciones / Unidades: 2
    Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
    Calorías Aproximadas: 425

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